麻辣锅底
麻辣为主，多味并存 讲究调味，善于变化 注重用汤，崇尚自然 刀工精细变化灵活 选料广泛，独具一格 饮餐合一，随心所欲。火锅汤卤(锅底）中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽
麻辣为主，多味并存 讲究调味，善于变化 注重用汤，崇尚自然 刀工精细变化灵活 选料广泛，独具一格 饮餐合一，随心所欲。火锅汤卤(锅底）中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽
