为何女性做不了日本寿司大厨？

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在日料店，很少能看到女厨师做寿司的身影。据《商业内幕》4日报道，这一现象其实与日本寿司传统相关。

小野良一是日本“寿司一人”小野次郎的儿子，现在担任全球著名寿司店“数寄屋桥次郎”的总厨。这家寿司店以高品质且价格不菲的寿司闻名世界，每位顾客的消费达到300美元。