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店面门头到底是什么?用成本思维带你看清门头招牌的本质

发布时间:2022-02-12 09:42:31 人气:38

        现在生意难做,更能体会到当老板在门头制作上的纠结与比较,今天就带您了解一下门头的本质是什么。

        成本,有两方面,一种是看得见的制作成本;还有一种是看不见的设计规划、营销获客成本。

       在现实中,人们往往被看得见的制作成本、材料成本所纠结,而忘记了制作门头的本质在于获取顾客,门头背后的营销思维、规划思维,远远比制作成本要高很多。

       一、看得见的成本

01、制作成本

      所有的门头制作成本,在餐饮老板得到广告公司报价的时候就可以看到,制作成本,包含了材料费用、发光字的费用以及工人的工资。

02、安装成本

      安装成本在于安装的难度,安装过程中用的脚手架,还是吊车?是安装工吊装,还是搭一个梯子就能完成工作?这里面的安装成本相差巨大。

在制作之前,需要衡量施工难度。

03、维护成本

     很多广告公司只负责安装与制作门头,后期当发光字脱落、不亮的时候,维修就很难。或者说需要维修的时候,还得额外付费。因此餐饮门头又多了一项维护成本。

有经验的老板会找可以签订正式合同的广告公司合作,约定质保时间、维护成本明细,防止在后期再另找工人维修,增加了成本。

       二、看不见的成本

       什么是看不见的成本?没有办法具体表现在招牌上,看不到具体的价值,但又不可忽视的价值,就是看不见的价值,而这份价值如果没有被看见,有可能成为餐厅最大的成本。那都有哪些看不见的成本呢?

01、顾客识别成本

     门头规划要名称和销售品类的字号一样大,字要大,灯要亮。最好还有宣传口号,要让我们的店面在外立面的规划设计上,既要与众不同,又要远远看比较明显。

顾客识别的成本越低,进店欲望也就越强烈。反之,顾客路过,也很难进店。

02、顾客记忆成本

很多餐厅起名很有个性,比如“°汉风新色特色餐厅”±,到底特色在哪里?并未言明。顾客不知道有什么具体的特色,很难记住餐厅的名字。

有的餐厅为了高雅,起了特别诗意的餐厅名称,招牌上也仅有这两个字,过往的行人很多,但进店量越很少,就是因为顾客记不住,且还不知道卖什么,故而不进店。

还有的餐厅,使用繁体字、英文字、生僻字,这些都在挑战顾客的记忆成本。

03、营销传播成本

     营销传播成本是什么?是顾客识别与记忆之后对外的传播,门头可以起到传播作用,你相信吗?

门头的营销,不止门头那一块的面积加上宣传口号,告诉顾客为什么进店,还可以通过滚动屏、灯箱海报、迎宾雕塑等,所有能够被顾客记住的物料,都是营销传播的设计规化。

     营销传播,不是从店面装修好,开始接待顾客开始,而是从入驻前的装修就开始准备。

     门头规化,从来不是简简单单的门头设计而已,它是先规化再设计。很多老板上来就让设计一个门头,最多给到一张店面的图片与 “名称”,问经营的具体品类,没有!问需求?简单、高大上。问位置?顾客群,很多老板开始不耐烦,不就设计一份门头吗?有那么麻烦吗?

  其实这些都需要在开始设计的时候问清楚需求再下手,没有制作成品也就罢了,一旦不规化就设计制作后,以后想修改就难了。

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