关于火锅的历史？起源发展？

单说火锅的造型，出现的还是相当早，这也让很多人产生了误解，以为火锅也出现的很早，其实并不是这样的。真正有史料记载的火锅，得是宋朝时候的“拨霞供”。这是个兔肉火锅，发明者叫止止师。据史料记载，笔者大雪天去武夷山见止止师，路上打了一个兔子，但没有厨师料理，止止师就告诉他，可以把兔肉切成薄片，稍微腌一下，再桌上放一个小炉子，准备半锅汤煮着，等汤一开，每个人分一双筷子，夹着兔肉在汤里摇摆，等到肉熟了，捞出来沾点调料，就可以吃了。