映像·香霸鱼

食材：胖头鱼、火锅粉、酸菜、豆花等；

主料：干辣椒节、干花椒等；

辅料：郫县豆瓣、姜片、鸡粉、小葱、蒜瓣 、洋葱块、醪糟、冰糖 、熟菜油 、牛油等；

香料：八角、桂皮、草果 、山奈 、白芷 、白豆蔻 、肉豆蔻、丁香 、小茴 、香叶、灵草 、排草等；