乳制品冷库存储鲜牛奶等乳制品，温度一般要求保持在2℃～6℃左右的环境中冷藏，以防止鲜奶中的微生物“活跃”起来。

我国对于乳制品保鲜冷库通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，乳制品保鲜冷库的蒸发温度一般设计为-10~10℃左右，冷藏库为-28℃，冻结库为-33℃，而实际运行中，许多乳制品保鲜冷库的温差在15℃左右，而欧洲等经济发达国家，蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。 

牛奶的质量不仅取决于其中的脂肪含量，还取决于其中的微生物含量。当其中的微生物含量超过可接受的限度时，可导致产品出现高毒、异味现象，造成食用危险。控制微生物数量的唯一可靠的方法是，挤奶作业一旦结束即在农场就地快速冷冻，从而确保牛奶的质量和安全。

乳制品行业是最需遵守规范的行业之一，其要求在不同的阶段实施不同类型的冷冻工艺。在农场当地，挤奶作业完成后的3小时内，冷冻牛奶应严格控制在4°C以下，这一要求颇具挑战性。贮乳槽需始终维持在4°C，以免牛奶变质。乳制品公司的工艺制冷要求在无污染、冷冻温度下进行。运输、存储及向零售商配送产品的全程均要求进行严格的温度控制。整个过程必须接受食品检查人员和HACCP审查人员的严格检查，因为劣质或变质的牛奶可导致公众的生命危险。

冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、乳制品加工厂、宾馆、酒店、超市等。

技术先进

冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪先进的制冷技术。

材料新颖

库体采用硬质聚氨酯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：恒温发泡，泡沫均匀密实、隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、不含重金属、外形美观。冷库面板种类有：彩钢板、不锈钢板、压花铝板等。

装拆方便

冷库板全部采用统一模具生产，设计科学并采用偏心钩设计凹凸槽安装，密封性能强，拆装方便，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小，并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。

1、聚氨酯冷库板，环保锁鲜，无异味。严格检测环保抗菌材料，祛除冷库异味，确保食品原味，不变色不变质享受新鲜。

2、汇金斐普特彩钢板，抗菌，自清洁，耐腐蚀，不含重金属，10年不褪色，可出具书面质保书。

3、超强隔热，省电省心，冷酷到底。先进设备聚氨酯恒温发泡，泡质均匀密度高，真材实料保冷保鲜。

4、可拆卸，易安装，依需随意扩大或缩小，也可拆开异地安装。