和面用冷水好还是温水好？温水出锅的面食不够筋道

“成人每天吃盐不要超过6克。”“我们和面的时候要用冷水，用温水的话，后出锅的面食不够筋道。”听到这些话很多人拿着纸笔记录，生怕漏过任何一个细节。

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2022年2月9日

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